“十四五”国家重点研发计划“中华传统食品现代化加工关键技术研究与产业化示范”项目召开年度总结会

会议现场

　　2月8日，“十四五”国家重点研发计划“中华传统食品现代化加工关键技术研究与产业化示范”项目2025年度总结会在广州召开。该项目牵头单位为大连工业大学，中国农村技术开发中心处长王峻，中国食品科学技术学会王喆研究员，大连工业大学副校长周大勇，华南理工大学副校长林艺文，“食品制造与农产品物流科技支撑”重点专项总体专家组成员，项目技术咨询专家组成员及项目参加单位骨干成员参加会议。

　　作为会议承办单位代表，林艺文对与会领导、专家及参会代表的莅临表示衷心感谢，并强调了项目在推动中华传统食品高质量发展方面的重要意义，希望通过会议凝聚共识，高效推进项目实施并取得更大突破。

　　会上，周大勇作为项目负责人，与各课题负责人分别汇报了项目总体进展、阶段性成果、经费使用情况及下一步研究计划。项目技术咨询专家组对项目研究思路、技术指标完成情况及阶段性成果给予充分肯定，就强化课题间任务协同、聚焦研究对象及共性技术、多角度凝练标志性成果等提出建设性意见，同时建议充分发挥产学研协作优势，提升技术产业化应用水平。

　　王峻对项目阶段性进展予以充分肯定，强调要重视中期总结筹备工作，统筹整合各课题核心数据与技术成果，系统梳理进展亮点，强化总结的系统性与逻辑性，注意资金使用的规范性，为后续工作有序推进筑牢基础。

　　参会人员还赴广东东莞徐记食品有限公司调研，深入企业生产一线观摩交流，详细了解企业智能化制造和智慧工厂建设情况，深化产学研合作共识。本次会议共有60余名项目团队成员参加会议，为项目后续顺利实施奠定了坚实基础。

　　华南理工大学科学技术研究院、食品科学与工程学院相关负责人参加活动。